Наверное, торты придумали в Италии. Об этом говорит и итальянское происхождение самого названия кулинарного изделия. Да и кондитера итальянцы называют “tortaio”. Правда, некоторые считают, что это было второе «рождение» тортов. А задолго до этого торты готовили на Востоке. В пользу этого говорит сладкий пирог, который обнаружили в гробнице фараона Пепионха, который правил 4200 лет назад. Гораздо позже, во времена Римской Империи, торты тоже были не в новинку. На это указывают письменные источники, рассказывающие о свадебных обрядах. Правда эти церемониальные торты были отнюдь не сладкими и зачастую готовились из отрубей. Во время свадебной церемонии торт крошился на голову невесты. Стоит сказать, что свадебные традиции многих народов сопряжены с тортами. На Руси невеста должна была испечь свой торт, а в Китае она подбрасывала булки и в это время рассказывала стихи.

Сладкие, привычные нам торты, очевидно, придумали во Франции. Во всяком случае, практически все кондитерские термины пришли оттуда: крем, желе, безе и др. Неудивительно, ведь французская аристократия любила побаловать свои вкусовые рецепторы изысканными блюдами.

Сейчас торт является обязательным атрибутом праздничного стола каждого европейского дома. Их готовят и покупают на дни рождения, свадьбы или просто когда приходят гости. Свадебные торты часто делают многоярусными и украшаются фигурками молодоженов. А торт для именинника можно узнать по свечкам, число которых равно возрасту «новорожденного». Эти украшения уже давно стали традиционными. Но встречаются и более новаторские идеи, хотя и они скоро станут обычными. Интересно смотрятся торты с фотографиями именинников. В принципе они довольно обычны, но верхний слой – это шоколад, на который специальным принтером «распечатывается» фотография.

Просмотрите материал в картинках: