Сладкая альтернатива: сахар вместо бензина
Спрос на сахар растет. Но 150 миллионов тонн сахара в год идут не только в пищу. Из сахарного тростника и сахарной свеклы производят этанол - вещество, которое может заменить бензин.
Бразилия и США уже давно используют этанол как автомобильное горючее. С тех пор, как нефть то и дело переходит через границу в 70 долларов за баррель, все больше немецких предпринимателей проявляют усиленный интерес к "эксперименту с этанолом". В перспективную технологию инвестирует и Sudzucker AG - крупнейший в Европе поставщик сахара, штаб-квартира которого находится в Мангейме.
Более 170 вкуснейших блюд объединены под общим названием восточные сладости. Это конфеты, печенья, выпечка, халва. Самые частые ингредиенты: сахарная патока, изюм, орехи. Некоторые виды восточных сладостей уже давно привычны нам, о других же мы даже не слышали.
Родина восточных сладостей – Турция, Иран, Афганистан. Производились они в Армении и Азербайджане. Сейчас некоторые европейские страны (преимущественно средиземноморские) также производят традиционные сладости.
Cахар. В 6 веке до нашей эры персидские воины, вошедшие в Индию, обратили внимание на сахарный тростник. Они заметили, что его сердцевина сладка на вкус. Они сравнивали его с медом, который был произведен без пчел. подробнее
